Sur la table

l’Arpège de Alain Passard, 84 rue de varenne Paris 7

et aussi

Iratze, 73 rue Amelot 75011 Paris

Le 6 Paul Bert, 6 rue Paul Bert 75011 Paris

La cantine de l'embuscade, 10 rue du Grand Prieuré 75011 Paris

Le Timbre, 3 rue Sainte Beuve 75006 Paris

Les petits plats, 39 rue des plantes 75014 Paris

Au pré d'ici, 6 Montée du Savel, 07100 Annonay

Les Caudalies,20 avenue Pasteur,39600 Arbois 

Le comptoir des tontons, 22 Faubourg Madeleine, 21200 Beaune